Lavpris for alle penga?
Norske forbrukere bruker en mindre andel av inntekten enn noensinne på mat og andre dagligvarer. Er forbrukerne så fokusert på pris som media beskriver? Hvorfor ikke kommunisere miljøverdier og beholde kvalitetsbevisste kunder? Dette var noen av spørsmålene prosjektleder Tormod Lien i Stiftelsen Miljømerking stilte på konferansen "Dagligvarehandelen 2004".
Dagligvarebransjen omsetter mer enn for 100 milliarder kroner i året. I fire og et halvt tusen butikker Norge rundt kan forbrukerne velge mellom mer enn 50.000 produktvarianter. Mjøsregionen alene har butikkapasitet til å betjene hele landet med dagligvarer. Vi har aldri tidligere brukt så liten andel av vår disponible inntekt på mat og andre dagligvarer. I denne situasjonen vil lavpriskjeden Lidl gi oss flere butikker og redusere prisene.
Bransjen frykter konkurransen fra lavprisgiganten Lidl. Og forbereder seg på å møte konkurransen med.... enda lavere priser. Jeg tror at verdens rikeste forbrukere kan være mottagelige, og ikke minst modne, for andre stimuli. Modne for å dvele ved begreper (verdier) som kvalitet, ytre og indre miljø, personlig service og helse. Kanskje er det også slik at valg av butikk i fremtiden kan gi identitet til moderne forbrukere?

Last ned hele foredraget her