Økologisk mat - mindre gift i urinen
Personer som spiser økologisk mat har betydelig lavere innhold av sprøytegifter i urinen enn personer som spiser vanlig mat.
Forskere ved universitetssykehuset i Lund i Sverige har analysert urinprøver fra 100 voksne. Målet var å se om rester av sprøytemidler kunne påvises i prøvene. Den svenske undersøkelsen bekrefter hva studier andre steder i verden har vist: Sprøytemidler fra matproduksjonen kan faktisk finnes igjen i menneskekroppen.
Seks plantevernmidler ble kartlagt i undersøkelsen, og deltakerne fylte ut et spørreskjema der de blant annet informerte om bruk av økologiske varer. Dermed kunne forskerne konkludere med at innholdet av plantevermidler er betydelig lavere hos de som velger økologiske produkter.
- Jeg visste fra før at vi speiler omgivelsene våre, men ble kanskje likevel overrasket over at det gikk an å finne rester av alle midlene, sier overlege Margareta Littorin som er ansvarlig for undersøkelsen til tidsskriftet Råd & Rön. - Selv om det er snakk om små mengder mener jeg vi kan spørre oss hvilken betydning denne cocktailen av fremmede stoffer kan ha for helsen.
Les mer:
